【忠貞伙房班】阿光之週日午餐

滿桌的佳餚, 真是讓人驚嘆!
- r4 |4 @- t) j0 }我已經吃完午飯, 看了這帖圖文
居然又餓了起來!

阿光學長
你家是幾口人阿
8 C( w, r! S( b$ ]+ g2 t3 R/ @煮怎麼多，吃不完的分享一下了

: ?. O; |9 b; w學長您一邊煮、一邊拍照的時候
是不是會有人在旁邊.........碎碎念
啊煮就煮...........拍什麼啊

P.S我上週也記錄了但還沒po

( x* k2 C0 ]8 e; P) V, o[ 本帖最後由 陳峰青 於 2009-7-13 21:02 編輯 ]

謝謝學長誇獎!
0 P( l" i5 E  _1 r4 k. j您在外地生活~辛苦啦!!
. y7 R! v2 h' Q5 x+ v: z................................

光哥,我回臺北之後我一定要吃你炒的菜啦!!尤其是豆瓣吳郭魚!!下次如果有辦活動你一定要來露一手喔!!

! e. J+ b: h# Y& p* D( j; d[ 本帖最後由 瘋狗 於 2009-7-13 13:50 編輯 ]

果然還是待過班哨的學長了解其中之心酸血淚~~~[dabin13]
不過當兵前就自己喜歡弄弄!
- z& N5 k! {: W$ T進到班哨後在受到學長們愛的教育下........
8 k! N1 p4 o8 H: v  v唉~~~~
, h3 ^, B! j7 _. F( ]/ ?' Y其實~~
中國廚藝學院就是~~~
. Q; @7 \! A4 N) K海巡班哨~~~~~~[dabin12]

阿光真是好手藝
- i- L  i* w$ k6 n: f# g下次一定要讓你辦一桌
酒水的部分就我處理

報告威哥：
9 p3 N, P7 C$ t$ K% t6 m5 A( d那就...到秘密基地去奮戰吧，你們三人可別又抱著一起睡欸....

回覆 14哨 瘋狗 的帖子
報告同梯副排長!
您不嫌棄當然是沒問題啊!
...............................................
2 C5 t. U2 E+ W- y* A6 I- R回覆 16哨 施純佑 的帖子
( g) L! I$ L; c/ i5 d6 R0 F報告學長!
您還吃不膩嗎?
! K6 y$ @5 P9 v: {偶都變不出新把戲了!
還是找天來土城"龜山島"試試吧!
....................................................
8 L  V) t( V$ D4 h. y2 S回覆 17哨 MP269C570T 的帖子
/ I2 [0 p- y$ k' v+ ?0 \  q4 l說實在的!那天睡到2300才驚醒!
但飛彈班長一看到我,表情給他有點詭異耶!!??

哇咧！阿光學長果然厲害！讚啦∼
1 `. Y  S& ?$ O; R* g6 O5 k看見學長炒的高麗菜好像很讚，
學弟也分享自己炒高麗菜的作法！
5 @  Z: |8 }6 w7 |
一般炒高麗菜的材料都是高麗菜、蒜頭、辣椒和米酒！
/ v. d% [- b0 C) o9 J3 c9 Z! S...... 有些人的作法還會再加入蝦米、油蔥、...... 等！
( q+ Y7 X: O! ]- t: R學弟的作法是多了"蔥（段）"！...... 重點！
( R; F9 C8 r' A; }$ ^* ^熱油鍋，蔥白、蒜頭和辣椒爆香（小火），
翻炒高麗菜（大火），加一點米酒過火，
加入青蔥，繼續翻炒，加一點鹽或柴魚粉調味！
這樣子就完成了！
6 O) \( i( t8 `  G5 @4 ~( \
雖然，只是多加了蔥，但是，味道就是不一樣！
% N( Q* D0 T# g- F% c* e, K真的！依照我的方法做過的朋友也都這麼認為！
1 W) F$ I4 E; T% H& l而且，因為配合我喜歡把菜炒軟（有些人喜歡炒脆），
- f: L0 t8 ^1 ^4 n( b) O所以，我習慣將高麗菜切小片一點！當然也不要太小片啦！
這種把菜切小片的作法會比較適合炒軟的口感！
* L$ E5 k2 J! Y( C# ?相對的！把菜切大片的作法會比較適合炒脆的口感！

# ]! [! O8 \5 ]請教阿光學長一個魚類的問題！
如果學弟不喜歡鯉魚的味道，是否有其他比較合適的魚類可以代替？
...... 我只喜歡料理鱈魚、石斑和鯛魚，對於其他魚類不太熟悉！

報告阿光學長
我們都是一次出一道菜  您是一次出一桌  好羨慕哦
豆瓣鯉魚加些豆腐紅燒也很好吃