金門的"酒國英雌",小弟在金門的確見識過,. F! v' K w. X" r+ \
,不過一次喝掉6杯水杯者,倒是無緣目睹。
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經學長提起"雞頭、魚尾",依照金門當地所流
1 E1 ^ Q1 }8 n傳,"賣魚尾"是為了祈求讓遠方的客人平安,
- ?6 o3 d* p2 I, o- H! g經過人為所設計出來的一種風俗,' Q2 @1 X5 q3 V$ z& }! \
- V9 O+ @9 y, h* _' g1 R( w Y古時候金門與台灣隔著台灣海峽遙遙相對,遠
) U1 |# u% J# ]& e1 V到金門的客人,經常必須冒著惡劣海象跨越這% k, f- F1 W6 c. c+ h+ ~+ z0 c+ m
一條黑水溝,金門人擔心來客在夜晚風浪高時
: R( W3 U3 L- z強行渡海而發生意外,所以,就想出這個"賣魚4 _ T2 \+ U1 o/ y1 I$ u+ s r8 M
尾"的方法,
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! {1 j$ C1 C6 `5 k* o) V, h餐桌上,只要是哪一位客人被魚尾對中,便要
/ k! o' f5 N- N3 q1 N4 d# ] Q$ [將此魚尾賣掉,全桌客人才能夾用這一條魚,
9 k. ]/ ^. E" [5 w"賣魚尾"成了全桌參與的餘興節目,首先被對中
# a. g1 o3 T3 `8 I) E3 O的人要先喝掉三小杯的高粱,然依序由在座的客; x) B# S7 B1 x2 O. R
人逐一添加,每一位客人喝掉多少,就在公杯中
' Y& P& U4 Q; C加多少,加完一輪之後,通常一杯公杯已滿,這
$ f6 ]7 ?: h& C/ Q, u1 ]個時候客人在整杯公杯下肚之後恐怕已不省人事7 n. S5 V% w1 V5 s
,於是就得留在金門過夜,等到隔天黎明後再行
" S) H; [2 x, l; T& q% b離去,藉此以降低夜間航行的風險。' O2 Q0 N% W# Q4 f M
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"賣魚尾"在金門人平日家中例行三餐,或本地人自( c7 t9 N- z9 @. B8 Q: I
行聚會中並不來這一套,完全是針對來賓,而且餐
# {3 w3 M- [! j廳服務生上菜之前,有時還會私下詢問主人,問清' P: B4 m* k; C1 O6 l2 W& z
楚上菜時魚尾要對準哪一位客人,5 X7 O6 C" U( ]; ~1 z" v4 ~! i2 {4 U
$ u4 c& B! y+ G! f對於不勝酒力的台灣客而言也不必太過擔心,賣魚0 P/ K7 Z/ O' k/ L4 g
尾流傳迄今,早已主隨客便,當主人的總不好強人
8 W1 T5 b' ^. d$ ^# v# {) x所難吧,不過識時務者為俊傑,到了金門如果看到
' m4 L) M* G( _( n# I" O; i魚要上桌了,還是閃遠一點。 |