部隊伙房現在還有再做饅頭嗎？

在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

原帖由 sharka 於 2010/8/16 11:25 PM 發表


報告學長，小弟也在找這種奶油，但都找不到。

報告各位學長，自己也可以做！
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材料：牛奶２杯，糖半杯，玉米粉（corn starch）半杯，蛋黃４顆，奶油２大匙(30ml)，香草精１茶匙，鹽少許
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事先準備：將牛奶約半杯加入玉米粉corn starch調勻即為栗米水備用.

做法：盆內放入剩下的牛奶，糖，蛋黃，拌勻，加入調勻的栗米水，放於爐子上，以中火不停攪拌，直到成為濃稠狀即可離開爐子（小心不要燒焦！）。再加入奶油，香草精及鹽拌勻。用保鮮膜包起來，放至涼，冷藏。
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8 P+ U9 N( ~. S! x' T  e2 d1 L6 w3 w5 z第一次做可能會失敗，但是多試一兩次一定可以成功。

原帖由 陸雋康 於 2010/8/16 11:10 PM 發表

: c% p( J1 Q4 U8 V3 J) }5 M黃奶油沾在餐盤上很難清洗
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+ l0 A" U" ^5 C9 m0 I( v  r
  u# \* n" [( W6 d2 J& _% c真的太恐怖的回憶了，那時候部隊爆滿，洗盤子公差每天早上要洗十五個餐盤，發下來的清潔劑卻是稀釋又稀釋，比水稍微多點泡泡的玩意兒，那種東西碰上奶油，洗一百次還是摸起來油油的。不過想到有得吃，再油也得洗，反正洗不乾淨又不是我一個人生病．．．

原帖由 sd80061 於 2010/8/17 01:51 AM 發表
在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．
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0 L' B, ]* m6 a3 b+ F7 I3 e還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

原帖由 勇哥 於 2010-8-16 01:27 發表
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的？
0 R$ ~7 T. n! i7 m* [* A* c2 F少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍！
因為，沒有「饅頭」可數，這個兵自然就會當不完囉！
! @! c: B+ J( T2 s/ i7 A$ S. |
# m5 P( a: k! c" e) x7 n. q; ~有一次，隊上撥下來了3個新兵，
其中有一位當兵前曾是個麵包師 ...

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1 R# f0 V: ^/ o  M2 p不好意思~ 請問你這各故事是什麼時候的事?
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發不起來~對於愛吃饅頭的學長來說不成理由,饅頭兵只會被定到爆.
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5 w; o, g: n4 N1 J所以早期的饅頭兵發揮不怕苦不怕難的精神,排除萬難用 蒸籠 來發麵糰.

原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-17 21:23 發表
# |, S: d1 z7 M' U; [% B: [/ q
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不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．

還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

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排A，想也知道是花爺用婷妹的帳號上來
6 _4 O; f$ B1 c1 u對了，婷妹有一個小BB了，排A知道嗎？
# e) ?" ^( K6 F8 p# A- r訂婚跟結婚照片都在小弟的相簿裡

果然是菸排年久失修

; P, x- K5 C; J: k我有看到照片，就是沒有想到是這樣的狀況。想不到兩年沒來，竟然「做人」都做輸了．．．哈哈！再去爬文吧．．．

報告學長，
2 |: _! ?. M' F8 H4 n/ _學弟此帖是89年發生于台南，
學弟深切明瞭學長指正的意涵，
3 q7 d& D& s3 D2 h5 |, y. t言下之意，做好饅頭是食勤(伙房)兵的使命，
% R  h4 }) P. r' t/ e, M. \他的任務就是誓死確保饅頭如期、如質的上桌！

# I/ W; X: d0 {2 e) m" _8 J惟學弟在此想提出兩點不同的看法：
; G) T  X& n  o0 l' ]
A)憲兵部隊自進入精實案後，兵額已不再充裕，
% F% N8 c! a+ U6 k+ _! Z$ |, L   食勤(伙房)兵亦非仍為專責業科兵，
; U& |5 ~# |; J   雖然不必卡夜哨，一班白日哨是跑不掉的，
% S' o% @3 X2 @* ~3 ?% }+ w1 U   加上具備食勤專長的新兵難覓，
/ o# u6 t1 E# Y' T# J   就算食勤兵仍然具備不怕苦、不怕難的精神，
( O  B! u7 q3 T8 K   欲將「學長愛吃饅頭」的需求強加於食勤兵的肩上，
   學弟在此認為這是不甚合理的！
B)當部隊廚房中的炊膳設備未能完備前，
) P- h1 F) ]3 I! L   製作過程藉由添加過量的酵母或乳化劑來提升口感，
$ K0 F# m) h4 _" v/ M- T   就如同肉雞施打抗生素一般，
9 R5 r) o2 \2 h! L   這與坊間在麵糰裡添加食用鹼有何差異？
( A! k$ o% a' k  i
: ]& {: t8 Z# {9 H( _/ m% [! M   爰此， 學弟拙見之具體改善方案，
' w4 [/ d, x) n   還是應從更新現有部隊設備著手，
   以物理的自然發酵，有效取代化學的添加物，
   而非端賴排除萬難，卻讓問題繼續視而不見。

說到饅頭,就會想到在中心吃早餐時,偶而會偷偷夾帶個饅頭回寢室,壓得扁扁的,藏在內務櫃裡,等晚上就寢後再慢慢品味,這是人生一大享受啊.
下部隊後,吃饅頭都會夾個蛋,再配稀飯吃,也不用再像中心時偷偷夾帶個饅頭回寢室了,饅頭也是充滿了回憶的一部份.

報告樓上親愛的sp01361學長，
4 {$ T$ d, x+ L' C% `; v7 ~您是本帖當中第5位站出來坦承「偷饅頭」的學長，
/ G, g  N/ ?6 A1 y& ?& T能夠站出來自首，就是代表有「足夠的勇氣」，
' F) P, Z* X0 G4 y9 H% {4 l是非常值得大家效法、鼓勵和肯定的行為，
; F7 U! Y7 a  \$ u$ t( O) H
更值得安慰的是，先前第1位自首坦承「偷饅頭」的學長，
& [/ p) j# v: T預定關到明天就要假釋出來了！
希望學長要好好利用這段時間，能將家裡先安頓好，
並預先作好心理上的調適！
5 ^1 \) r' z* F' \7 A- Y(請學長不要捶我，這個玩笑會不會開太大啊？)