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[原創] 【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

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 樓主| 寧安 發表於 2009-6-14 23:09:18 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表
: {7 u4 m% G' J9 q4 J' S報告發哥:1 g) v8 ^+ a0 p& o
' G  s" m1 x3 o5 V" w
香腸不用夾著切啦: c; d( \- {: {& e7 Z
放冷一點再切% E/ c0 Z  j+ e6 }6 y
除了好切外
& W& G1 ^( ^& P8 h! x' }* J8 Z冷一點的香腸肉比較不會散開~
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3 |2 a8 G3 ^( Z" X4 T$ e( V斌哥說得對~
0 G  Q) ?, t! j2 C) O& O6 z7 m- S0 ^3 j3 C3 o* t
滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ , w4 x( {* m+ \  O
1 S6 E1 O- L/ U
若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了...
0 ~' @+ K; p+ Q' G( q7 r' l' D! s- ~8 d8 ~  u
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& C9 k& r* Q1 A/ u# ]
原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表 7 ]' G# @7 o+ U) H) j7 p
拜讀過前輩好多篇這樣的文章,愈發覺得前輩真是很神奇……7 t/ ]+ C& R. Z) d  B. j
縫紉、廚藝等等等等……
- H) _7 `; R5 D( E4 d% {( j! v十八般武藝樣樣精通……  g7 C+ W) f) M
話說,看前輩講的好像十分簡單,完全是小意思……
' S; g1 L$ G/ R' m7 I* S爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢,直 ...

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其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~
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/ f  @3 N: s/ J/ O' t7 j* X凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~ & c& ^  ^: Z8 i1 n  Z2 V
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原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表 8 p7 B# R( v6 V+ S4 z; o
這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜?有此一說這才是正確寫法)的時候。. h: l- W7 i  G! @0 b* A) u. C
但身體告訴我,不能吃宵夜,因為已發出警訊,高尿酸,高三酸甘油酯。% l) r$ w2 e% K/ v0 S. @6 q; z
發哥夫人真好命,只要口頭下命令就有晚餐可享用。
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" Z8 j2 \1 C- ^; c
她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~
6 }) y( o6 Y& v0 Y( F) m# c+ Y5 {2 u% Y, Z7 }4 m! f8 f
其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~ 0 Q. I* K$ m" {4 f

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4 s; G  X4 Y, [& V" v  l" K) Q+ E8 f, y4 P5 c# Z  C6 v$ D
原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表 8 w# n1 T0 o; A# l
剛剛看照片才發現。咦?學長的兩位公子拿食器是一左一右耶
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' ?6 J( |( n) M1 p. D" [) a5 k對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~ # d, i4 _- k: @# Y1 d

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原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表
4 F. ]: ?+ g# ^' D& ]# Y0 v" t學長那半條魚是鯖魚嗎?3 }8 p+ f* {& S- S* K( V: F6 y
台灣還是日本的?
& @/ N7 V5 z% u9 j+ a0 h' N& }看起來不錯吃耶[dabin2]
3 y  E  N* R+ r, O: V% @" x% _- O# u! v拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵,不過是太座煮的[dabin7]
% K( w+ @( o" n! ^; ?
, p, M4 x4 f8 V  O0 ^" Y. u
其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~
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製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~
universer 發表於 2009-6-14 23:34:03 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
+ ^" I- \  m. Y* {& o$ s其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  5 _6 H! o  O" Z! c
凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  

0 b: M: w3 {$ f; l. r. v) ]! z/ M; m; q6 t0 y5 m) `; h
如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……3 g& Y5 c( m2 ~: \
若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……3 y+ l+ Y4 D0 ~, Q9 J" H8 w; o: q
話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的,晚生的“保留項目”就是——切(雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦)~
5 D1 ~, g. H- b* [6 g* |4 R, A因為有以前做實驗的功底(芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……),所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~. t8 l& ^5 ~1 }+ r" B
只是父母常常會抱怨:“切得太薄啦!”  C% k( |5 V3 B# N+ }6 D" V: X
哈哈~
doubleobuckshot 發表於 2009-6-14 23:39:42 | 顯示全部樓層
發哥呀,厲害、厲害。
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  e0 c, m4 o. b5 r6 z3 `太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外,也久煮不軟,搞得愚弟自覺十分無趣。
bluesky88888888 發表於 2009-6-14 23:54:34 | 顯示全部樓層
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7] 9 d) g- p4 u  p

, g  i/ c& [+ q8 O) `稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
屌輔導長 發表於 2009-6-15 01:29:03 | 顯示全部樓層
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
A副排 發表於 2009-6-15 04:11:00 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
6 T  C* i0 r; G斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...

4 a6 f9 p8 g0 {; F) l香腸要冷了才能切漂亮  
, p- T7 A% Y# L4 C7 j0 D/ w4 G4 m那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  ) {# ?( B1 ~, b- Y% K  B
不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)
# K4 S( |2 L. x3 O# h+ U
, L* k3 Y) f2 x+ `4 I; E1 Y[ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:18:05 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表   s5 n! F2 z! g/ F, G1 ~
1 w9 G: D) l4 a; h& A

; V7 l6 Z) v" o9 w 對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~
8 R; q3 \/ A8 u: H0 ?( u3 B
那可以叫他去打棒球
# ?! u8 l0 M5 ~, D8 }2 T! g左右開弓很吃香喔2 g, V) _& F# n& a% ~
打者左右開弓很多
3 W0 Z$ N/ e2 Y; j投手就沒幾個了% W( K# u, Q  K+ }
聽說目前小聯盟有一個* k* t# k5 K  q
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
6 D  h- O! U, s  R
4 `0 p- O6 K; p! n[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:20:26 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表 7 @) a$ {% G5 s
發哥呀,厲害、厲害。
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! a+ Q, @& T" r' n" O太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

2 f  d8 b. F; m5 [那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了
阿士 發表於 2009-6-15 11:12:48 | 顯示全部樓層
果然那把食神刀才是發哥的最愛
# D$ k( B0 V( L2 t不單刀好,手藝更是沒話說!9 r+ T* {* q. l' ?/ n
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-15 12:28:06 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
2 N0 ~2 D3 Q8 _9 m發哥呀,厲害、厲害。  s6 W2 q9 Q0 |! A1 j. o

8 w4 j) q% W( h9 @太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

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- u( y' i+ V. |1 G6 A5 v報告doubleobuckshot學長)))
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一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~
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昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~ . D8 @% W. |" S( e! j# c- P+ Q
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% V/ ~& C, F# Q8 d( X9 c& }3 }
原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表
: n- c, m2 E+ j# A發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
9 {& C' a: F+ T8 L
: \  R! g# ?" n  F+ e3 y8 m稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?

. G1 E1 v, e7 }0 g- @# p, H4 N
( w/ ~5 g( y& n- J& }回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑...
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原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表 & `) ?  b9 b9 V/ p. G; g' q9 M
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]

, u8 c# M$ w& I; i- g1 Q. C% @& M+ O+ W6 X% L! m
報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~ # p8 D2 p* D: S- f
1 }1 a, J! A% Q$ g- [) R

4 S& s1 O4 Y. E$ \" M1 _0 j
原帖由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 07:18 發表
3 V! n0 s( {% U; o5 o% i1 a( @. a
6 r5 t4 O7 j! ?; ~0 `4 E; Q" f那可以叫他去打棒球
7 b, T7 h, V4 ]+ q; u  f" ~! w' t, D左右開弓很吃香喔
! t$ I2 s/ a5 b+ A  l+ ]打者左右開弓很多( V$ H3 s6 x3 A: {2 a$ J4 ]
投手就沒幾個了
0 F) r& K' c- @3 `/ t# w聽說目前小聯盟有一個
4 g& L9 z/ x: ]% o3 y7 Jhttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
9 c$ ], ?1 }! ^1 E: X* U3 N9 M
( g5 Y3 H9 U/ }# K( x
對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~ 9 g6 N' I# @8 R' d2 a+ z6 n2 v1 L
0 H5 S4 o$ |! K; W8 p) @1 V

/ W* g: h6 o) p9 S
原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表
4 e1 c5 j9 F7 Q  a+ _7 p6 ]果然那把食神刀才是發哥的最愛
: W7 h2 [- |0 G  W不單刀好,手藝更是沒話說!9 t) p) y8 o! @9 \6 H3 c
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐

' v+ {9 ~' T4 K' M% z
9 {! @6 m, y' y* T7 _" ?% c( `沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...
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