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敗家子又來了，這次介紹沖濾式咖啡壺。
2 ]0 f$ _: \7 C& w7 n: |/ G! P; H' |本來只是要去內湖大賣場買花架，結果卻敗了咖啡壺回來，因為正使用中的壺設計不良，手把處會
, ?" O0 D5 `4 D- ]$ |1 b受蒸汽而燙手。這種壺原先是做油壺使用，細長的壺嘴便於控制出量，後來沖濾式咖啡盛行，油壺拿來沖濾咖啡也很恰當，功能就取而代之。有銅製的，增添幾分古典味道，但價格不斐，約為不鏽鋼製的三倍價格。沒有品牌的迷思，也不知有哪個品牌是個中精品，只要實用就好。8 F4 F7 d, D: b( f) S+ b6 W1 Y: D
外面的咖啡貴又喝不慣，自己煮咖啡既經濟又合乎口味。以前是採用虹吸式來煮咖啡，但太「稿剛」了，後來才改為沖濾式，簡易迅速。初期不懂訣竅，沖出來的咖啡難喝，約實驗了一磅的咖啡豆之後才沖出心得。過程沒有一定的標準，只要能沖出合乎自己口感的就是好喝的咖啡。
* [+ [9 K: Q. S2 w7 Q# \6 n( S6 }沖濾後的咖啡渣別丟掉，這是冰箱除異味的好東西。
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造型還滿喜歡的，台灣製造。Tiamo好像是義大利文，我愛你之意。' |/ R; c; R, S/ Y: {3 r. V2 Z( l
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7 I0 m5 L' R j/ Z2 [9 U% a S& f包裝簡單，沒過度包裝。 ^4 [% _. h8 k) `/ B# x: o
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3 ~, M1 L3 `7 t* q7 N閃閃發光，明亮動人，配合咖啡杯背景，相得益彰。
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再來個45度角俯瞰。- T- I1 y2 y9 ]8 E+ [( |. u/ I
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沖濾時第一次水量約10%，先讓咖啡粉含水浸溼即可。豆子不要磨得太細或太出粗，太細水難以
* X4 f, ~. u: T ]: S滴下，太粗水一下流光留不住味道。- n5 l$ x6 O. ~. j; j3 @
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以順時針方向畫圓慢慢注入30%水量。
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. `$ R3 n0 H% F; j& `( u; l+ E1 v水慢慢滴下。9 s# w6 x2 {+ S
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水快滴完再注入30%水量，如此共三次，香濃咖啡可端上桌了。6 s/ ?0 ~# y) g& ^
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樓主
