美食

原帖由 hank 於 2006-9-8 17:24 發表
有一天,幾位外地的朋友來嘉義玩,到了嘉義,就急著問我,嘉義有哪些好吃的東西?當然,身為地主的我總不能把嘉義的臉丟光,於是就把知名的林聰明沙鍋魚頭(1),郭家粿仔湯(2),黑松潤餅(3)還有老牌豆花(4)都搬出來.自然這些 ...

PO A
我要吃嘉義有名的粉園
你知道在那裡嗎?

抗議抗議！POA啊為什麼那次我去覲見您老人家，為何不見您老人家拿這些美食賞賜小弟呢？這是一定要抗議的。罰您有空上來台北我帶您去吃饒河街夜市的臭豆腐、藥燉排骨。還有順便看看別人抗議。「造反有理！一反到底！」抗議！抗議！

原帖由 hank 於 2006-9-8 18:22 發表


你一定是被電視騙了對不對...
有名的粉圓?應該是在台北....

在ptt的嘉義板上有人問起,嘉義紅心粉圓
根據最後查明結果是老闆乃嘉義人,所以把他的粉圓稱之為嘉義紅心粉圓.
其實是在:台北市信義區林口 ...

不是一位老伯在榕樹下賣粉園嗎?

雖然小弟很少去嘉義，更別講好好逛逛了！最後有印象真正逛逛的一次已經是十幾年前了！
但是有一個味道至今仍然記得！不知道是否依然存在!!??

追憶十多年前，有一次小弟到嘉義拜訪朋友，友人免不了帶我到最熱鬧的文化路逛逛。
逛完離開之前，友人帶我到文化路(那個時候)有一個中油加油站的對面，有一個市場還是夜市的地方，
打算吃點東西再離開，逛著逛著，突然被一陣很香的味道吸引！
發現其中有一個賣鴨肉羹的攤販，那個鴨肉羹的香味真的是太正點了！
馬上決定"就是它了"！找位置坐著馬上點來品嚐！只有一個字可以形容∼"讚"！
要不是晚上還有飯局，一定連嗑三碗！
那個美味的味道，至今我依然依稀記得！不知道那間攤販是否依然存在？

講到美食，小弟也是性情中人(看肚子就知道)，我也介紹幾個台中地方的特殊小吃！
如果講一些到處都有的東西也稱不上特殊小吃！就講點別的地方沒有或極少發現的東西好了！
太陽餅、豆干、...... 之類的名產就不講了！

就台中市若屬最特別最具代表性的特殊小吃應該算是大麵羹了！因為這是古早以前台中人發明的！
別的地方好像也極少看見，就算在別的縣市有看見也都做的很難吃！
小弟從小吃到大最推薦的大麵羹就屬英才路靠近篤行路一個巷口的那間最出名最好吃！
從第一代老婆婆推著手推車叫賣就開始吃到現在了！現在第二代夫妻也只負責烹飪，請人幫忙販賣了！
生意太好，往往一大堆高級驕車亂停，造成英才路那個路段有點小塞車！
致於我也在網路文章看見有別人推薦其他台中其他大麵羹！小弟是覺得 ...... 網路的東西看看就好啦！
不過我推薦的這間可以用自己的信譽掛保證！讚啦！

還有一個台中的特殊小吃就是"蔴薏"！這個東西其他縣市的朋友可能比較不了解！
它是以蔴葉做成羹狀，很像川七做成的，口感滑順，不過蔴薏的口感更細更滑！
略帶甘醇的苦味！冷熱皆宜！清涼退火！顧肝第一名！
一般會加蕃薯一起煮，以增加份量、加量與口感！...... 雖然我非常討厭蕃薯！叫店家不要加蕃薯！
致於推薦的店家倒是沒有！因為 ...... 雖然現在已經比較少人做這種古早味了！
但是打聽一下還是到處都有，口味也差不多！
如果真的不知道，第二市場裡面倒是有一間啦！
不過第二市場很大呦！它在靠近中正路這邊！從"李海魯肉飯"(有名的魯肉飯)那邊進去！
備註："李海魯肉飯"隔著中正路斜對面的"嘟嘟魯肉飯"的魯肉飯更好吃！雖然比較沒有那麼出名！

如果要再講台中縣市的其他一般美食小吃，那麼就有太多了！
目前想到的 ......
台中市綠川西街"第一廣場"旁邊靠近路口的"老牌肉羹飯"(讚！百吃不膩！)、台中市軍功路的一家小吃店(附近問一問就知道)的九轉肥腸和雞捲(屌！星期四公休！)、台中市復興路後火車站"大三圓飯店"的魯肉飯(小弟稱它為最貴的魯肉飯！它不是肉燥是有肉塊的那種！比較像是燴飯！最後一次去吃已經是兩三年前了，不過越做越難吃！可惜！)、豐原市廟東的"清水"排骨麵(不錯！不過排骨的肉太少骨太多！)、清水鎮的"王塔"米糕(除了米糕之外，還有乾麵也很讚！)、大甲鎮蔣公路夜市的"東港肉圓"(小弟稱它為大甲第一小吃！)、大甲鎮蔣公路夜市的"藥燉排骨"(老闆夫妻因為身體不佳已經休息暫停營業！極度可惜！等待再度復出！)、大甲鎮蔣公路夜市的"一路發"奶茶(超級好喝的奶茶！)、...... 等等！

除了小吃之外，如果大家對台中或中部各種高中低檔次的美食有興趣！小弟再繼續分享！也歡迎大家一起交流討論！

[ 本帖最後由 小智 於 2006-9-9 02:56 編輯 ]

論壇的管理長官：
　　POA要小弟建議我們是不是能開個介紹各地美食，及研究如何烹調美食的版面，讓我們這些在鄉為良民（阿貝除外）的後憲弟兄們，藉由各位的情報布建，架設一個屬於我們後憲弟兄的美食網路，這是我個人小小的建議。

原帖由 小智 於 2006-9-9 02:47 發表
雖然小弟很少去嘉義，更別講好好逛逛了！最後有印象真正逛逛的一次已經是十幾年前了！
但是有一個味道至今仍然記得！不知道是否依然存在!!??

追憶十多年前，有一次小弟到嘉義拜訪朋友，友人免不了帶我到最熱鬧 ...

哈...小智果真是道地吔台中人
我也是看到大麵羹和麻薏就口水流滿地哦
每次有看到在賣.一定要去磕幾碗過過癮
我有一位朋友.從西屯何厝庄仔搬到台北內湖十幾年了.
每次我要上去找他時.就會交待一定要帶大麵羹和麻薏這兩樣台中特產.
給他解解饞......

原帖由 MP5 於 2006/9/9 20:58 發表
哈...小智果真是道地吔台中人
我也是看到大麵羹和麻薏就口水流滿地哦
每次有看到在賣.一定要去磕幾碗過過癮
我有一位朋友.從西屯何厝庄仔搬到台北內湖十幾年了.
每次我要上去找他時.就 ...

是啊！我哥哥也是住在台北，他回來台中也常常念著要去吃大麵羹，還有清水王塔米糕！
這兩樣東西除了好吃之外，對我們兄弟而言，卻又有其他的意義！
大麵羹確實是台中的小吃代表！它也包括了我們兄弟的童年回憶！
致於清水米糕，對我們兄弟而言，確是充滿著"有爸爸的味道"！
以前父親在世的時候，出差經過清水一定會買米糕回來！
若問我什麼味道最能夠代表對父親的思念，那麼肯定是清水的王塔米榚！

原帖由 HANDSOMEDOG 於 2006-9-9 08:28 發表
論壇的管理長官：
　　POA要小弟建議我們是不是能開個介紹各地美食，及研究如何烹調美食的版面，讓我們這些在鄉為良民（阿貝除外）的後憲弟兄們，藉由各位的情報布建，洶@個屬於我們後憲弟兄的美食網路，這是我個 ...

我也正有此意想要建議給管理單位
造福各位論壇上面的弟兄