懷念的北投老兵扁擔鹹豆花

記得外婆家在北投小弟家附近的韓良露小姐
曾發文表示
很懷念北投老兵扁擔豆花還有北投光明路阿婆甜不辣
後者還在,由阿婆的來自大陸湖南長沙媳婦接手
口味一模一樣,只是韓小姐懷念的射飛鏢圓盤,已被不知情的媳婦清垃圾清掉
令人扼腕不以
前者則是前天喝鄰居喜酒時
無意中和鄰座攀談,才知尚未失傳,真令人驚喜

鄰座是本里里長母親
她先生民國三十八年在廣東省潮州某菜市場賣麻糬時
忽然國軍封掉整個菜市場把所有壯丁抓走當兵去
她先生就這樣來不及和大陸親人告別
跟著部隊來到台灣

來台沒多久部隊奉命突擊福建東山島
在槍林彈雨中
她先生左右袍澤全部陣亡
她先生則頭部中彈昏迷不醒,被抬回北投國軍醫院動手術救回一命
子彈從鼻孔左進右耳出造成重聽(現在完全失聰)

後來轉到南投國軍醫院要出院時
被醫官開"此員曾身受重傷,無戰鬥能力"只發一頂蚊帳,勒令退伍

由於她先生不識字也不會講國語,只會說潮州家鄉話
在人生地不熟的台灣突然被勒令退伍
在山窮水盡無路可去情況下

想起北投國軍醫院好像有同鄉長官
所以北上投靠同鄉長官

人不親土親,同鄉長官很有義氣的
介紹同鄉傳授潮州傳統豆花製法
從此他(後文開始簡稱豆花伯)開始扛起一根扁擔,兩頭一擔賣鹹豆花,另一頭則是甜豆花的街頭叫賣人生
豆花香醇可口
尤其鹹豆花還加上蝦米,冬菜、醬油、紅蔥頭,麻油等等令人難忘的佐料
到現在想到還會流口水
一碗從五角開始賣
由於好吃,加上風雨無阻的幾乎全年無休勤奮沿街叫賣

豆花伯生活漸有改善
在北投國軍醫院長官介紹下,娶了會製作可口油條的北投本地小姐
兩人育有二子二女

長子藥學系畢業後開設西藥房
由於專業和售價比別家便宜而且都是正牌藥品
最主要是誠懇所以生意蒸蒸日上
還連續兩任高票當選里長

至於堅持潮州傳統古法費時但香醇無比的豆花
則由女兒在西藥房旁邊擺攤傳承

可惜只有販售甜豆花
小弟魂牽夢引的鹹豆花
據里長母親表示太"搞剛"費時
而且擔心不合現代人口味而不製做販賣
好擔心鹹豆花會失傳喔

[ 本帖最後由 kuda1994 於 2011-1-31 20:35 編輯 ]

看到學長此文，不禁也想到小時候，家裡附近下午總會有一位老伯伯，拉著一臺阿公級腳踏車，沿街叫賣饅頭。
現在回想，這位老伯伯是山東一帶的人吧，也應該是榮民，因位手臂上有刺著「殺朱拔毛」的刺青，不過印象已經很模糊，不知道是不是這字樣。
國中搬離老家後，因為學業以及年輕人貪玩，已經把老伯伯的身影給逐漸淡忘。
輾轉直到專科時才因為念書的關係，住回小時候生長的房子居住。
在某日的下午，聽到熟悉的「饅頭∼包子饅頭」的叫賣聲音，趕緊衝出去買饅頭。
老伯伯還記得我小時候的樣子，濃厚的鄉音一點都沒變，饅頭雖然僅有溫熱，卻是小時候滿滿的回憶。只是老伯伯身形更為蒼老........
那次之後，因為參加社團的關係，早出晚歸，再也沒見到老伯伯，二十年後的現在，老伯伯不知是否安好？

學長讓小弟想起另一位北投菜市場老兵
老杯杯是江蘇人
他賣的羅菠絲餅是小弟吃過最好吃的

自從舊北投市場被拆掉
老杯杯攤子改搬到北投新市場二樓後
由於當時設計不良,顧客沒有以前多
小弟是老客戶
當兵前一次在老杯杯快收攤時
隨口問他有沒回大陸探親
從未和小弟聊過天的他老人家
好像找到知音似的
和我聊到眼淚快流下來

他說他在大陸江蘇老家好命的很
不過怕被土改清算才逃到台灣
無一技之長的他
因緣際會下
向同鄉學會做羅菠絲餅為生

好不容易等到開放探親馬上啟程回鄉
老杯杯嘆口氣說
以後絕不會再回大陸了
看著蒼老失志的老杯杯
我真的很難過
心中一直掛念著他
沒想到這是我倆最後一面

等我龍泉結訓假回台北,想找他聊天時
市場已無人知道他的下落
這是在台無親無故單身老兵的時代悲劇啊
真是令人鼻酸不已

報告學長
您提到的那個光明路阿婆甜不辣
是不是北投國小後門對面路口的那位
以前小時候常常到她那裡買甜不辣吃
一碗一塊錢
兩條甜不辣
湯喝玩還可以再跟她要

想起劉錚10幾年前的一首歌:老兵賣冰.........當年聞之落淚啊~
不知道以人記得否?

http://mymedia.yam.com/m/2799470

[ 本帖最後由 bad700700 於 2011-2-1 00:13 編輯 ]

報告學長
沒錯就是那家
有名是射飛鏢圓盤
反正沒射中也是一元兩條甜不辣
和連射也沒射一樣
所以大家吃之前都射射飛鏢
看能否多吃幾條甜不辣
學長應該也是如此吧

報告學長
飛鏢我是沒常射啦
通常都是別人在射
有贏的話再凹來吃吃
阿婆的甜不辣湯加一點醬油與辣椒醬相當美味

我家附近一間販賣葱油餅的攤子，有線電視曾報導老闆娘，一把鼻涕一把眼淚的說：她先生罹患重病，她苦命的販售葱油餅養家。
其實，看到她老公，是很瘦的一個沒錯。不幫忙顧店，每天帶著整瓶的小高粱酒，在離她攤子不遠之處，幾個男人從早到晚，整天在喝酒聊是非之處。

[ 本帖最後由 abb431128 於 2011-2-1 23:57 編輯 ]

小時候住在台東知本附近的村莊，一位同村的先生，每天早上5點多，挑著豆花擔子，走約3公里路程，到知本村販售，中午售罄後再挑回家。
當時是用竹子編成的擔子，還有木炭加熱。他兒子也很爭氣，考上台東師專就讀後當老師。

[ 本帖最後由 abb431128 於 2011-2-2 00:12 編輯 ]

早期的榮民伯伯，不管是被抓夫來台，或者是年幼參軍來台，政府到哪，人就跟著到哪。
想家？當然想，但是革命事業老總統的命令更重要。。
於是台灣各大建設都可以看到這些榮民伯伯的身影。
政府要我退？那我就退，領個為數不多的退伍金，拎著個包包，就這樣退下到台灣民間。
沒部隊可以吃飯怎麼辦？於是乎想起家鄉母親的手藝，就這樣靠著各省的美食在台灣落地生根。
而台灣美食也因為這些老伯伯而享譽天下。
如今老伯伯逐漸凋零，我總不免會怨嘆政府，這麼多年，到底給了這些老伯伯怎樣的照顧？