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祝大家新年快樂！3 b$ |* {, N2 m' z2 G
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今天心情不錯，在美國人開的超市買到了牛腱，煮一鍋請大家吃！3 O( C1 H& S7 P1 F
3 `8 W) _! T, Y0 l$ O& p材料：牛腱２斤切成小塊
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洋蔥一到兩個，切碎
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! j: a/ G# n/ G" Z; `2 j& F八角兩三個，桂皮一條，冰糖一大把
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辣豆瓣醬２－３大匙，好一點的醬油約２５０毫升# Y& c0 V6 h, d8 D: G7 e' ~0 h
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在鍋中放少許油．大火燒熱' a* j+ z3 b" L5 E
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* D1 H( y! o% i- Z, h6 e0 h) B0 i& A( W洋蔥丟下去爆香! `, M+ ^8 t' A% ^1 c, o
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6 F) J @' B2 q) l1 J( f- ~之後將牛肉放入鍋中，拌匀；加入醬油（如需換燉鍋，換了鍋子後再加醬油）' t" }" R4 f3 I, u& p3 I! }4 Q+ S
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開中火，加入一公升水，八角，桂皮，冰糖，辣豆瓣醬
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% ?. [1 q- ~4 O8 D, A3 r中火悶煮到滾開後，轉最小火，慢燉兩小時；放隔夜，第二天再加熱至滾即可；這樣最好吃。
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/ ~, J# Q7 ]) Q) t5 X祝大家新年快樂！ |
樓主
．．．嘿嘿，是還有欠朋友的，要一起還啦，不然這鍋牛肉，兩個人要吃好幾天呢。
，煮道菜都不會起油煙
會不會懷念臺灣的白長壽
