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時序入秋早晚溫差大
4 l9 |- q/ r& X7 P: G! E6 \家中有敏感體質的兒童或年長親人
8 A* `7 E7 D$ V) b Q3 ?0 \! H平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢
h, t; G: L, e& B成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)$ N3 q `9 O1 P, {$ d# l
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配方:7 O7 S6 q) A7 S1 X
九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢
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黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢
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) }' h( o9 d* M1 q% g雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
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1 l Y) W7 j4 B% r. ?田雞2-3隻約半斤
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- V( Z# e. a V先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘' d `& |% ?3 c" q5 C$ s
8 t, \: C$ Q$ K$ x4 B- \紅棗與枸杞備用) l O6 q0 M% l" P7 U" }. G+ q
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煮好去藥渣湯汁呈琥珀色! A# e% E: J' k; e5 s
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加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘+ y9 s1 O) F9 @3 E2 G
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雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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6 c& P# \- _( r% d7 f8 k: i加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘& M' Y1 T5 z7 T: Y
4 c! M3 M- I5 o' l加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看3 _/ C3 V2 q* Y v. ]0 Y& W, r8 h
/ Q9 p7 x' k2 p草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可6 y7 L9 j& J# n h: [8 ~1 {; p- s
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完成加一點米酒鹽巴調味
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' a! a7 V2 E2 ?; ~雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉, R, E% d( G; T# e
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樓主
