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時序入秋早晚溫差大# }5 C3 H+ H5 o! B
家中有敏感體質的兒童或年長親人) `; ]& D- ^* C b* {
平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢
& J5 L9 Q7 n# d/ p* `3 X5 D成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)
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& ^( y4 u% C- N6 H* h9 d% ?, n配方:
4 v T# V: E: L3 G. K九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢- X3 u5 d0 Z# f, ]' m( @' C8 u+ _
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黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢
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1 e, ~; p# v# A% y) j7 `雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
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田雞2-3隻約半斤
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: W0 W; U; g8 y, v先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘9 |/ P/ m, x7 q5 G6 Z
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紅棗與枸杞備用
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1 a7 p, l4 U& I煮好去藥渣湯汁呈琥珀色
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加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
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雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘- Q/ Y6 D5 Q. V3 z
0 l! |% h) _/ Q! N+ l) h加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看
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) |) U6 v. D& y- V. U3 `草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可
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完成加一點米酒鹽巴調味
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1 j; H0 c# q3 Y2 E2 R) @雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉; g; \. I0 {1 L' K; a5 v
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樓主
