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時序入秋早晚溫差大
8 A% V* B3 a6 _: K+ K5 u; J3 }6 M( r家中有敏感體質的兒童或年長親人, A9 A4 l2 P. e% \. F( h
平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢+ K+ V4 e7 @( N& K* ?* o
成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)6 v, D4 j% G, u# }4 K
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配方:
# T* {1 a! R& y九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢
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黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢
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; I6 x( l3 ^3 r7 l0 Y雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
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田雞2-3隻約半斤/ p) m& Q8 Q, `; F/ K2 E3 {5 _6 E) i ^9 I9 a
' l! w5 w: k$ }& ]0 r先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘
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! t% L2 r4 W y. c+ F% v; @9 i紅棗與枸杞備用# ?5 a+ ?8 u) R
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煮好去藥渣湯汁呈琥珀色
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, p% d2 B' Z! u8 ]! d. d' t, ?加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘, o4 m2 C& I' O+ ^6 [
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雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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4 c' i1 p% o) i; D+ S加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘
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# Q7 F6 o/ x8 l加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看2 `1 U! s) a* \, v
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可$ U+ Z) c- ]3 u! w( W
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完成加一點米酒鹽巴調味& M- k3 R' P; T t( X
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雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉; X5 r/ L) i% O0 I2 O
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樓主
