|
時序入秋早晚溫差大
! i5 j- f7 b" Y7 y# t家中有敏感體質的兒童或年長親人3 k3 l0 j: g8 V7 l- S/ Q) L
平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢
5 K: ?3 a. u* L1 w* b6 {# q; V成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)
! A7 D( v% t y/ ]: U& W+ ~: J" Y6 n$ e1 c* ]" ^8 N3 z" R
配方:/ n7 p' q( V4 r! s! e/ q
九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢# h: M# R; W$ I$ h5 Q; P
) [4 z: O9 u# I- c# t黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢
/ g7 Q4 L) K. g% r + g' @- I; a: E9 L x
雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
\% q5 k. l) q$ W2 k0 ]- j$ h ; H$ R2 c0 G- o1 v# r3 q0 ^
田雞2-3隻約半斤
5 V6 T+ R: U: f8 T/ G7 [& A9 a2 }
% R" q& ^# x% `5 X先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘" i5 O: G+ p2 T( \, c8 r
& X7 C& j; e$ I- x. ]3 \紅棗與枸杞備用& x* V' T9 y/ g. f, k
 # p3 N1 I0 K( [2 S
煮好去藥渣湯汁呈琥珀色8 Y0 q: `9 C1 U; J2 l% E. q
 $ E2 j" y* Z3 r9 H- F; ?# v
加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
( U k W( l4 O& E
s" Z G5 x: x3 _9 W7 g9 ^" z
: R `. G9 \+ E! p" m 8 e }2 n+ T( w, Z R
雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
* L0 X2 O1 k7 M
! k6 C; V, T. t- T4 @$ h( p加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘9 M& d. E1 I6 s& t9 F1 k
, `: s, j% q0 h- x# B( ~- ^加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看
9 I6 h# C! S; ?. y. r5 ~% k: Y
! c' I5 Y, U! z0 M6 w; a0 S草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可
9 D% _2 l, I0 S, G+ Y 9 i/ P6 k7 S: L4 U
完成加一點米酒鹽巴調味
" }, U. q; A8 q- J* M" b$ \" c
7 H8 {6 }' _: c2 G雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉
; z9 k1 \# h- ^) j3 K" ?# Y% | |
樓主
