中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

搜尋
加入後憲會員登入
返回清單 發表主題
作者: 阿明
檢視: 9751|回覆: 2

[原創] 秋節烤肉簡單醃~示範法式小羔羊排

[複製連結]
阿明 發表於 2010-9-21 18:25:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 9751|回覆: 2
秋節烤肉簡單醃
) u! A: `3 }- s+ |1 q/ _海鹽1大匙半黑胡椒半匙.孜然粉半匙.五香粉一小匙先調好: H# ]- n5 r3 }: x/ _" H

( h! d( P% h1 R4 [加上橄欖油3大匙.金門高梁約100cc調和4 o; M# M9 V$ N8 ~5 W
2 v! Y5 c5 {. h9 U/ X! R& J
將進口法式小羔羊排均勻沾上醃漬
7 ~" @1 s; W( p/ K" R8 P8 F+ G. [6 V

4 x2 x2 K1 B: I) V, I% P 醃1天入味~請冷藏
1 Z2 V+ ]7 W/ G  X% s: T; x+ n/ m9 u& f4 P7 S
' Q# e8 W! A& B' ]( T! n
做黑胡椒牛肉或不敢吃孜然味的直接用黑胡椒: B  l3 r0 H! J7 w% \- H& f
也可以加入切碎大蒜末當醬料醃漬2 |7 Y0 S$ Y. o& H

9 i; \/ Y% r- T秋節烤好後補上完成圖

評分

參與人數 4貢獻 +5 人氣指數 +4 收起 理由
山魈 + 1 精品文章，值得推薦，給您加分!!
勇哥 + 1 學長真用心，值得推薦，給您加分!!
寧安 + 3 + 1 精品文章，值得推薦，給您加分!!
sharka + 2 + 1 報告學長，我也要吃

檢視全部評分

後憲論壇【獵才資訊區】正式上線使用
回覆

檢舉

勇哥 發表於 2010-9-23 22:17:18 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 阿明 的帖子

報告阿明師，8 A4 l# X$ l* i% P" V$ `. F
大概是論壇裡的學長都不喜歡吃羊肉吧！, K& Q* y  z, I4 Q2 X5 {% z' c0 ~
包含學弟也不吃羊！- u+ a, u/ u. Y' }0 Q
但是看到學長的用心，絕對要來評論一下！[dabin]
【ROCMP】付費廣告刊登辦法
回覆 支持 反對

檢舉

山魈 發表於 2010-9-23 22:34:52 | 顯示全部樓層
啊...!看到口水都流出來了
5 h1 G, V" ]# M0 n& j
: g' |7 P- c) X1 H似乎還沒說完吧,是用炭火烤還是烤爐?/ u8 }6 h* ^% V* J2 s5 P4 U0 C
7 Q. u5 B7 W& _. J
我記得還有一種方法,鐵鍋放火上燒紅,裏面放上鐵條以便隔開鍋底,把需要烤制的東西方鐵條上,蓋上金屬蓋(一定要金屬的,木頭的會著火) 大約在小火上烤10分鐘,出鍋前再淋上油和蔥花即可.# Y1 K8 Q' A4 \
據說這種方法比較節能,沒有煙霧很環保,而且香味都留在鍋裡沒有散失
【ROCMP】付費廣告刊登辦法
回覆 支持 反對

檢舉

進階模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2025-5-8 01:33 , Processed in 0.043803 second(s), 8 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005