中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

搜尋
加入後憲會員登入
返回清單 發表主題
作者: 阿明
檢視: 9570|回覆: 2

[原創] 秋節烤肉簡單醃~示範法式小羔羊排

[複製連結]
阿明 發表於 2010-9-21 18:25:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 9570|回覆: 2
秋節烤肉簡單醃
. L* K- M; P( D海鹽1大匙半黑胡椒半匙.孜然粉半匙.五香粉一小匙先調好
2 d8 c- [7 j1 L' g9 v2 }" B
6 w7 q- S  p1 O$ b0 m3 B" w  S加上橄欖油3大匙.金門高梁約100cc調和
1 [, h2 P  v: n0 T% R) l* p$ e5 h& j( d) a5 c
將進口法式小羔羊排均勻沾上醃漬
; k. y8 s) L. K. o! E6 f. m
; _# e% o( r9 L  h- E# z+ F2 @: d% |+ @0 n2 i0 @" J. f
醃1天入味~請冷藏
) U! ]9 M4 e; O$ L; _. S6 ?' n  a, u
2 A, r* j; u& v& Q* S) L: {6 e
0 i# N( t8 Y' x8 E) ^+ ~. l做黑胡椒牛肉或不敢吃孜然味的直接用黑胡椒
+ O! b- Z9 s0 X4 L8 i  F$ }" |* |也可以加入切碎大蒜末當醬料醃漬
" e7 D  j3 @9 E8 f* {/ U; [; z4 w6 P0 x1 d6 B5 G
秋節烤好後補上完成圖

評分

參與人數 4貢獻 +5 人氣指數 +4 收起 理由
山魈 + 1 精品文章，值得推薦，給您加分!!
勇哥 + 1 學長真用心，值得推薦，給您加分!!
寧安 + 3 + 1 精品文章，值得推薦，給您加分!!
sharka + 2 + 1 報告學長，我也要吃

檢視全部評分

中華民國後備憲兵論壇 @ facebook
回覆

檢舉

勇哥 發表於 2010-9-23 22:17:18 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 阿明 的帖子

報告阿明師，" c5 R" A. I. q5 o, _3 Y, Q
大概是論壇裡的學長都不喜歡吃羊肉吧！$ j5 Z- W" a+ Q( z/ ^# n7 F
包含學弟也不吃羊！- u- P" j/ e  E4 \# ^" ~
但是看到學長的用心，絕對要來評論一下！[dabin]
後憲論壇會員一張流
回覆 支持 反對

檢舉

山魈 發表於 2010-9-23 22:34:52 | 顯示全部樓層
啊...!看到口水都流出來了
# |5 t3 \6 Q% t3 ?5 S/ v" s' N. h7 S
似乎還沒說完吧,是用炭火烤還是烤爐?
( ]/ z- F! H: {: ^5 T9 ?6 j7 A/ `7 [0 o. z( ~
我記得還有一種方法,鐵鍋放火上燒紅,裏面放上鐵條以便隔開鍋底,把需要烤制的東西方鐵條上,蓋上金屬蓋(一定要金屬的,木頭的會著火) 大約在小火上烤10分鐘,出鍋前再淋上油和蔥花即可.
4 p" ^1 |9 I6 U+ c1 s0 z據說這種方法比較節能,沒有煙霧很環保,而且香味都留在鍋裡沒有散失
後憲論壇會員一張流
回覆 支持 反對

檢舉

進階模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2025-3-10 06:24 , Processed in 0.026220 second(s), 10 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005