東軍今日特選溫體豬肋排骨6 t0 _$ K# R1 m: V3 n; r
1 f. z! i, H. n3 ^. x$ O/ g7 ]
3 U" C1 n6 C6 G' T# A/ I: R2 I0 d; _9 j0 r) }4 a' s
將煮好藥汁加入豬肋排骨
4 S+ L0 y, M! @) m
7 G* T* k& O' |, p! s8 d/ w 8 ~# b) O4 t6 s# a, W
j$ M9 e4 t3 Y8 f) |7 D8 w. b- M加適量陳年紹興酒~約水8:1酒~這時可以加鹽巴與少許冰糖(著色並取代味精)
; _7 ^0 V! B$ ?1 T) y0 Q- v9 s% Y) Y& ]. I, }
: p# O! U+ {* f6 q! a
4 W' y9 j4 e0 L$ k小火慢燉切記勿大滾這樣藥汁味道才能滲入肉裡4 @7 t3 U1 o2 m, k5 v- a9 R
& \4 z, D: e @
0 Y3 t9 r9 V- W' V2 O0 R6 L! Q$ K1 j4 K1 k8 l. ]4 {
接下來讓時間來完成須時約30分:044:7 y2 H' L' c5 j/ k( f2 u
( I# B5 A$ t! _9 A時間到~~~~~
+ L. z9 h2 x, [1 m9 ]1 ~6 y8 N: L ( c6 D, o# k% Z" Y* D
i# I: _9 ?1 X$ L" l. ^ ; {# K( ^' W( h N t
1 E6 k$ L; T) L# c# h* r1 C
( D$ B% g0 A" C* Z L
- i& n7 o& E2 k9 ] - C) o$ D Z7 |* K6 s
6 S7 ]5 m; j% |6 S: L西軍現宰台東仿跑山雞
0 E( t1 J0 `9 K, j O5 A) K' Q% Y# V5 X l0 O# `1 i
) ~) ~( F( ?2 W
5 W% @. t& W: V! u |新鮮雞肉加陳年紹興酒與泰式魚露* K% _( f0 D ~. N; Z" C( ~
8 U8 K' \8 ]! z! ]8 g3 ]
4 \/ M2 G5 c) z" T
$ O/ t! p7 p9 u, N8 M& N! ~; P燉雞不加鹽以泰式魚露來調味
; ]4 r& p( T n A1 r9 R4 l煮法與豬肋排骨一樣小火時間約20分鐘( N& k( Q, e0 I
 ) w( @ e) d8 U! J& F
; V8 {, n9 C; S5 a/ E. c. Y
 4 M Z( g }& B; `
" M/ `3 Q5 P; G/ p6 d! f |
7 ^) A' M. E7 |+ C
! l7 b& n& b3 C$ p/ z
2 K, p" ~ h- C# B: ]. B
+ |4 F8 D1 ^8 ?: F
$ ~* B; p4 S5 N
6 o5 ?; ^0 l- d4 j$ o
樓主
:/ w( L2 H. e6 r) |; ~
3 p7 L. x. S5 x" [7 Z0 o9 ^
1 o9 E/ D; F4 F& e6 P
