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常常有朋友患者在問9 f" r! ^/ \; w, X% I* ]
去外面餐廳或夜市吃藥膳都很香很好吃
. i# U7 t, o* H' `" f, [為什麼自己在家媽媽阿嬤煮的就全是藥味苦澀難吃
/ T2 _- v* b6 }0 c& M W而且自己去藥房配的藥一定比餐廳用的好(不會考慮成本); \9 k3 O- D# D3 y% b/ X
難道媽媽阿嬤是黑暗料理界派來的3 Y. e1 e6 E% B+ O
小當家說要用心阿基師說XX道牛奶最好嘉玲說心情好身體也很好
) h; [ K; R* \" W7 Q+ R6 H" ?~這一段是廢話: {( F- @3 o' a6 l" g+ ~ B
首先要先準備配方藥材~補來補去補東補西之蔘芪兩儀升級複合方* n9 R% g! M, i1 `
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飲片~此方適用豬.雞.鴨~~其他如羊.鰻.鱉....等配方稍有不同1 \0 }% P2 Y3 N* ]
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7 \/ c7 L( D' E5 z- J. O( x教一個小丿步將配方裡的紅.黑棗剪開裡頭的籽也敲破~可帶藥味入心(果仁油可以強化心血管通暢)
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放置鍋子~請使用不鏽鋼鍋切勿使用鋁合金製鍋具/ k# K* ~# U- g/ K
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加水淹過藥材後再加1/2的水煮開5 j( w, c0 l o( v! ?, T& l' S G9 a
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* j+ T. M7 i- z( Y轉小火蓋鍋蓋悶煮3-40分鐘
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( Z5 \) t. Z) B! p' N9 P熬煮40分鐘濾渣取汁
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6 J) X/ y+ W# f3 ?* n4 R' f煮好湯汁程暗琥珀色* h6 f- L6 I) _$ `; ~+ U
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今日特選食材
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