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今天近午回到家裡,心想照例等著老媽辦的桌![dabin9] 9 I( d; T; a# y% u- g0 _* b
蝦密!!上了樓才發現老媽出去逍遙了![dabin14]
* l+ q1 |! N' [% w2 q7 k$ R老婆又回娘家,就剩小弟偶和老爺子吃午餐了![dabin2] " z; w4 t5 J2 D1 ?3 ]' P& M, q
好吧!依舊翻著四次元冰箱,找出一些可以止飢+配酒的食材![dabin12] % |& o2 R" Z: V9 O8 f
哈!一包隔夜的滷味,大陸妹一把,冷凍蝦子!!4 f" u3 r' R }
那就搞啦!!(小弟搞完才拍照,抱歉吶)
* _, P* G: c, p: C: F' qXO醬拌大陸妹:
& Q' A$ b5 I/ @- e. y將水煮滾後放入大陸妹燙熟,取出瀝乾,拌入蒜末約五顆,XO醬三大匙(去年去澎湖玩買回來的喔)[dabin8]
# ~- p5 a2 q- N" T F: k3 M5 T, t5 K攪拌再攪拌~~~完成!!超簡單吧!
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燙蝦: V. H- a# `- B( ?! r* ?
將水煮滾後放入蒜末,薑片,少許米酒,蝦子(記得先退冰),蝦子變紅色就撈起,免的過熟啦!!
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. `/ K# F' I6 X隔夜滷味復活記:3 X j6 O8 N7 U" h- t9 T
將蒜末先爆香,放入辣椒(依口味),再爆一下,放入隔夜滷味拌炒至軟熟後,加入蔥末,沙茶醬,伴炒均勻後7 _8 D4 \3 d: E3 y7 g
在撒幾滴香油,香菜,一小小段芹菜末,上桌啦!![dabin3] ; \3 j6 K+ L, A- q. B
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重點是在來瓶小58~~[dabin2]
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5 ^$ m0 ^$ E! a; F厚~~~爺倆開心的勒!!
# E$ C1 h- ~5 ]7 S- _9 |# n# v老媽不在家,雖然沒大餐,但也沒人管,喝的更開心!![dabin8]- S8 @/ M/ ^3 d3 f8 l. ]
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[ 本帖最後由 阿光 於 2010-3-30 20:33 編輯 ] |
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