記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要1 \5 J W* Q4 [! d4 h8 S. _9 f
! U% W$ w/ g+ P一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大 }$ r( S* p; N* q* c
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0 F' _& }+ {( x) }4 G. _. y! y的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長& c- w9 j0 [5 @0 {) }+ m5 J4 P0 `1 m, D
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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6 Q# e9 F4 u; x1 U7 s第二位張建新營長則做過馬司令財務官. T$ i1 E1 |1 L% Q8 m2 O
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三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外( Z9 j5 z3 x* h% R* Y
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前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界' k" c, f( H& ~7 F$ F" \* H
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐9 ?* C0 |; J% U# Z( x
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4 l7 J9 q- {1 H& b S' @9 ^% e' d回家呢,全家雖常外出吃飯
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳9 U5 w, G+ s9 c+ y- i" o
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還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙
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& F0 K( @" @7 P6 m先解釋一下
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營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳
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2 v" E. u! L( e/ D9 F% G- Q7 }4 q(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)" k5 |- E) n, Y/ I4 |7 \7 Q
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令% E; p1 L) N+ V
1 `% V' I8 n: r) o+ i這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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5 L6 O* I+ ^- e; g0 V3 B據司令部軍官連食勤官舉例" V3 q/ ?7 m6 ]6 `% }3 k {
& p; x, k5 _/ v馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南3 ^ F9 v1 w0 ?( u; C
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但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)) D& j# [+ V+ E+ C B" m
2 }' ?3 ~! z; a* D本排當然不可能做到此等地步
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0 [) H% V: d, B' ?4 k營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包
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# M1 d4 I" ]. \但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用2 T8 s* G! S5 e1 K; l
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小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊% g! m+ ~- x# `
% q; h( p6 G* U o/ B看看營長開出的菜單9 w7 @+ X5 b/ g
4 r$ G, Y. J" k' f4 @麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃
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到現在還會流口水,
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜+ Q! j, E; N) h& Y9 |
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事+ F% M, W' G E6 B/ w$ o$ P
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不只上面所列會流口水的名菜
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營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條7 x2 [) W5 h9 e. d: M/ o0 s7 y
' X* N9 U x5 v# E8 f& r0 O5 [不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿
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, D) ?9 n/ J. a6 ~! C0 M j$ w就是因為每周只有一次機會喝+ e4 y3 L, J* b% C9 X
0 b- X: X4 @( E; V9 w1 @所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏# G0 Z7 \3 E9 }3 _/ I- O" Z9 m" b
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食( w+ n* P1 i( ?+ m: K
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沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費
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$ A# A1 a: F9 V0 t, `每人每天三餐只有19元+ K- a u5 [5 f* \4 o
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如果主食糧票折現的話也只有46元共65元
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0 H: ~. _: |, h) A1 ](注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)
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這就看小弟籌錢的功力了# `/ C) u, p% M2 ?* _
! v7 ^$ R3 P8 B每人每天65元的主副食費看起來很少" X( {6 l& Q M/ C
! a' U* c( l* N; B4 U7 k但是9 A& q' E5 L' w0 }
( X" t+ F( h$ i( F" @一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低# }! h+ r$ `4 ~; d- k3 R
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二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚)
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8 X! Y2 o- y7 ^8 @; a! c9 r但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬! ]* g7 E/ D$ Y; Y
+ T: c- W. |6 w' {8 i6 J% m" j# D三.休假人員是不退主副食費的
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金
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五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米
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/ K2 R1 z( o5 _而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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2 k6 S1 K" H' }六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法 j) B3 [7 H5 ?2 F0 }9 D. l
4 O$ g- J1 P1 x% R. ? n4 R, o七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多$ L# A/ I' S# \$ O. D: w2 O& S
; h" P: J6 d! X本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法. O- G8 D& c$ d$ C& D1 y: Z& J
# q" O9 }/ G) S1 Q尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩
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八.這一點小弟就要懺悔了
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雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪
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' d: a3 M( N2 N! A2 g- F" C x每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右/ X! _6 i3 A- a' L& Q$ U
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體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連6 g; Z- W7 ]6 X8 i. R P; O
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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) I8 @) n# e$ Y& f, S. h若是山珍海味還勉強說得過去
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a9 L/ }2 t/ }0 Z但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢$ k R, ?% f9 w& m7 K
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更過分的是本連出差受訓的弟兄
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我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 3 O6 x: |! R# b9 T( ?* ]. M
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雖說奉令合法,但真的是太過份了: P w/ Z3 Z( ^
$ x& {9 d B4 ^* i雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去/ P4 R1 o/ _5 o* \9 t
+ q7 L' A0 F. E) Y- d九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 9 @6 ^6 x4 P$ ^( t
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左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主