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[原創] 【忠貞伙房班】媽媽飯糰

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evan3833 發表於 2009-3-25 16:00:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 5003|回覆: 5
抱歉. R' {( w2 l) h4 y
沒有相片可提供% m3 ^, a' e2 Q- h* v8 j
因為很簡單
  M! `4 v8 x8 ]5 k5 d" H( }( `所以也不用相片來解說# F! H- Z2 Q3 X) M
' w( j% n: b# A8 T' c+ E; }
品名:媽媽飯糰- u2 C# S, q9 J% C
材料:適量白飯..鹽巴少許..味精少許$ H  M& B* w' P8 X3 r
器材:雙手
  C1 l9 H' N  A- Z/ n( y7 ^; Z" P) L8 R" I% w; ^& ?
小時候
7 f2 U7 |5 S7 m4 {9 z' w晚上小朋友難免肚子餓- ?- i# R) r- w* n7 `" B  w6 L
沒有泡麵..更沒有7-11的方便6 f& R+ i9 @2 [2 o8 e! G+ Z
媽媽為了應付我們的肚子餓( Q) K9 M# i. b! e* U* N" z6 C
就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴
* d+ F, f8 P( F( k1 j6 `+ F
0 B/ J6 X' a# `步驟如下:( p2 k* S7 {! Q) D5 W1 X
雙手洗乾淨微濕
! k% D5 X- w) c: ]/ g* m- c: X5 x* D適量鹽巴及味精撒在手掌上% q3 k$ j( ^  G  k8 r" |9 e
稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上/ m* X& q" B# E4 G  g$ y  x
挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀
9 o( F$ Z. |# c( L' |5 G大功告成!8 G: `$ h1 E, u/ E  r' A
; p4 m, t. h4 `9 \. c8 T
別小看這簡易媽媽飯糰" x' j* o! A! u% _9 \/ C) v
味道還很好呢(不信晚上您試試!)
4 Y  E( n) [9 r3 @. C/ y至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃
2 k+ D  b% y" H; ]好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗
6 `" U' G" A9 `4 I1 O) c3 y唯一討厭是白飯太乾時會黏手& A  i1 I- k- O% s3 `# l
所以雙手保持微濕很重要
/ m8 b" X; U1 O/ z" E3 E# D# g
後來我們還有改良版9 Y# y2 D9 |/ Q, a5 U
加點油蔥..肉鬆..海苔$ F8 Y( X3 C" {* y$ n$ u
別有一番滋味喔!

評分

參與人數 4人氣指數 +4 收起 理由
d61103 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
ALTIS + 1 學長 請見諒 學弟偶先開動囉
Phoenix + 1 肚子餓了。
hongyu1222 + 1 被學長弄得餓了…

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榕榕 發表於 2009-3-25 16:40:56 | 顯示全部樓層
是啊,白飯用海苔(紫菜)一卷,真的蠻好吃的,. j- m" x0 n5 x! j! P2 t4 M
喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜,一點點就好。
427梯229營 發表於 2009-3-25 17:27:13 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

今年過年我參加一個有機產品發表園遊會6 P8 v. C& V% }" w7 v
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
9 y6 \# ~" ~3 y2 y" S1 ]像個白米飯團煎餅, 沾點醬油
$ A: f2 s5 Q  c味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
d61103 發表於 2009-3-25 21:12:54 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣
, r. D0 M& X" `! ~因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
5 h5 ]( d# Q* p" r5 i這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
 樓主| evan3833 發表於 2009-3-25 22:01:49 | 顯示全部樓層
原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表 3 ~$ z+ j2 q% K, w: X2 b4 I  {
今年過年我參加一個有機產品發表園遊會3 x. ]6 B( d: ~5 Z% T. ?1 s% R1 B
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下8 ~8 G6 ^! o8 P9 y
像個白米飯團煎餅, 沾點醬油: y, i- D8 b5 T; b/ J
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
8 f2 D! V) {6 |: n

& n/ `! B; ?. s6 u  D6 W您真內行0 U2 V/ c( _' I' P( {) |& y/ U
這吃法就是會保有淡淡米香味' R# T- b$ a1 ^$ \: |
但是不全然非得用冷飯7 H  L3 s5 g. t! n0 _
溫的更好!5 Y( k  _* V0 q6 A. e
$ z6 ]/ ~# u+ L: k: \% P0 x" K
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣/ t5 s6 ^( f, i9 N+ w. @' N6 _. p+ T
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
% N/ r# F& D; K0 X5 i這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
$ _) C+ I; d4 G# U

( q1 r& o; O) d6 m; Q9 w3 G一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧
; x" j$ L: Y+ e' j& i你要去賣場找專做壽司的海苔才可以. N* r2 d- c5 a1 E: x& |4 z
在美國應該也不難找才對!

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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d61103 發表於 2009-3-26 07:17:06 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 evan3833 的帖子

被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包
+ K* M: n( f4 ~# d或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?
- H1 L# s! r. o9 |4 J& h一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包
* q" F" E. X3 T; ?4 y/ K: R
0 v& l7 k! R: u8 ^7 S" N/ d/ p; b* q記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文* s5 D4 H* y, w# d0 A- G
那一次就比較好包了...
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