中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿

[複製連結]
寧安 發表於 2008-11-18 00:22:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 14067|回覆: 13
忠貞伙房班的發哥再來報告啦)))
" [% S% n) ]0 B) n) Y# X
6 G( y' d2 j6 R- E2 _忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦... - E/ s& ^1 O2 B* N1 ~! ~* \- f0 j( B
& J5 y' V1 k/ s  u5 p; \
話不多說; 材料清單及作法如下... ( T0 n: N6 f: {! @
$ `0 v0 T; i4 a+ k
1 n) ~2 e7 f0 \9 A5 u5 b
<材料>; u& n/ @5 |8 p9 V1 j
  1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元)' b3 W4 ~" ]3 c* H
  2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到)
" J9 F. N. j4 }- o. b0 I  3) 白砂糖
3 q" a0 l) o! R1 H# O  4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)   " }8 ?! N2 n  d; Z! b+ Y

0 _7 v6 G/ ?* U) O2 E7 {5 t2 B) [0 @<工具>) ?# s8 R- t2 {. j6 q' o
  1) 果汁機一台. h( J2 @  x1 P% e# k# d. u( [
  2) 湯鍋一個
" s+ v9 f# I/ a/ V  E  3) 大湯匙一支
$ M5 C" n/ P$ i& L) l& r
0 `1 n2 _) H( ~4 g' Z<作法>
9 I* ~: k! z5 i' N$ D  1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老)9 r( b# r  X( l' l, G
  2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀
/ O' a8 ^2 g. W5 |4 a; B5 X& g  3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋
7 W  d0 t* E( x9 ?4 j5 ?' }, u  4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭
) ^9 m" Z' r9 O! I$ z5 }  5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄) J9 F0 v$ T0 Y& ^7 F0 ]& P
  6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋
1 c$ m* f  x9 i, Y0 t  7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~
; \9 R( z; @) S. O: A
1 @5 c' S; t& g大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~
; E) E# V% H: t. l" {! s$ e4 D7 l: }9 T
<時間># J( d  f; \* E8 d4 N' c5 u
  1) 備料 : 浸泡約8小時
9 v3 W9 B4 _! @# n  Z' P; k3 @# w  q  2) 打漿 : 約8分鐘' E% L1 x* O' K) Q0 \' M
  3) 擰扭 : 約5分鐘
/ F  Q+ h( I% j3 X; c0 t7 Y3 m4 L  4) 煮漿 : 約10分鐘$ w  R9 Q( W) j9 z6 |
  全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)4 A- d) i& \9 U8 p; h
# x6 L2 E! x, c& ?) }

; [  g  }3 @, b9 o$ y& g- F: c<材料裝檢>
) d& u' _$ T" \; y9 ^: _, t; Y& p9 T. j8 D( C/ J: H3 a

7 k3 H! s+ t* |& M) n) J<準備打漿>+ ]9 t. |0 U1 P2 A

/ ^: u1 g4 H* P' G( v: a* y
5 g0 n3 x& x' R<開始打漿>( E" f* e! z4 M  p: E3 C  O

: {! f" E4 k3 R; h: o6 g
. ]6 s2 p8 [6 c( D<倒入布袋>" }0 A2 p  `' L$ W  o

. l# r" k1 U# O! n1 P% ~7 R) _$ {7 e! E6 ]
<擰扭豆漿>
: ~3 V7 \! X* f$ p3 K' j" s- @2 ~7 [; y. ~4 l( Y
% m& B0 v6 w: G7 H1 r* _2 `
<殘留豆渣>
- A: s; F! v5 c, \2 R) g' C. p& m5 d: E) Q. s

) L3 M8 j9 u9 y% @' T: H3 |1 b<豆漿原汁>7 J2 a7 |! k4 l% Z% r
9 A1 U0 S) ^% d9 ~

  C! {7 w- s5 i; \) h' B8 M<加水煮沸>
7 ^( ~8 T. h1 o5 i- X/ ?- P
- Y8 k8 Y. _( S! I4 B5 J4 C8 e. _2 ^. Q
<加糖調味>* }$ ^- B6 L# y& C+ N* I  S" _
. ~$ ^$ P4 u8 o( ~. d% Y
0 r  R1 e' S; W: C. A/ U! b' T
<大口喝吧>
* y: w, \& l( u  n

評分

參與人數 6人氣指數 +6 收起 理由
生哥 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
survivor + 1 精品美食文章,值得推薦啦!!
Phoenix + 1 營養又衛生.
ALTIS + 1 半夜磨豆漿的男倫 好
哈雷 + 1 學長是新好男人喔!看不出來ㄋ

檢視全部評分

evan548 發表於 2008-11-18 00:37:39 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告親堂:
: ~5 z/ V- h( y' {% v: o5 T% E
% l  w- o  F! h, Y3 p現在是午夜時分,) L* C( b8 Y" A; _. P
看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的  
; [. v' t( T5 s: f1 e9 {不禁引人遐想 . q) P: C* o5 X& k* s& i

6 V" h7 d# S) t拍謝偶想太多了,先去撐著

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
生哥 + 1 有趣哦!!

檢視全部評分

jin117yu 發表於 2008-11-18 00:55:17 | 顯示全部樓層
謝謝學長提供好吃的宵夜與早點[dabin9] # e) K5 F8 `7 Y, W8 H
新鮮好吃的豆漿6 Z! J$ |' y+ r7 i# Q
不僅營養衛生又經濟實惠[dabin]
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-18 00:55:19 | 顯示全部樓層

回覆 副哨 evan548 的帖子

哇哈哈... . H+ |1 H4 e4 V9 Q" m

4 Q. Y0 v: Z  `1 z  b% \" c9 p報告那個親堂))) 您想太多啦... # I, x3 o0 V. t2 h' X* [
0 P- I, a( @+ Y# m
博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
哈雷 發表於 2008-11-18 01:40:24 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告老學長『發哥』:! l- p& ]2 u, h5 M  w: M* z; C
                                            有營養豆漿,那還要有當兵的饅頭喔![dabin9] 8 ~2 ^: F7 P& q/ m6 S* N4 N2 T
只不過常聽到軍中的饅頭,打到狗,狗都會『該該叫』![dabin14] 7 w! H3 P" z* S, v3 Y6 f
學長有聽過嗎?

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
生哥 + 1 牙齒還在嗎?

檢視全部評分

jin117yu 發表於 2008-11-18 01:46:35 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 哈雷 的帖子

哈雷學妹
5 \9 G% w. w) w) S9 K8 D9 |& p3 \妳是來鬧了嗎?[dabin9]
2 v& P  F5 i3 o& R/ R& O寧安學長只是將豆漿美味分享大家6 D; I5 ~* [$ C
硬饅頭怎麼來配可口豆漿[dabin14]
hy6877 發表於 2008-11-18 08:43:12 | 顯示全部樓層

奇怪的豆漿[

看到您親自打的豆漿好感動[dabin9] / c/ Z& F, Q7 e" c3 s7 E' k8 n# n
不過卻也想起在中心每個星期四早晨喝的那鍋顏色怪怪的豆漿[dabin14]
ALTIS 發表於 2008-11-18 08:49:36 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表 6 y7 v/ r2 `) ?# f
哇哈哈...
- M- R* I+ p7 t( U* h) o. L
6 T) C; S5 d8 @9 O9 k% P( R報告那個親堂))) 您想太多啦...
7 [0 [' B: H; l: e- t3 G0 r
4 a4 ^$ ~0 W, G8 m) R5 V! e2 c博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

4 g% D% i% T2 C4 r* u0 F9 D報告 發哥學長:! A( ^! ]1 l: |* ~9 U$ W6 n
            博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~4 U. X; c  O$ D7 ]3 G% u
            學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶
& y' |! K: q+ S  R1 N9 }              緊酸... 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
evan548 + 1 哈哈!

檢視全部評分

Phoenix 發表於 2008-11-18 11:03:15 | 顯示全部樓層
自製豆漿真是營養又衛生。
) w. Q0 ~3 t" Q$ p* [! {7 v說到饅頭,在憲校受訓期間可是愛上那裡的饅頭,好吃的不得了,可能是伙房的學長功夫不錯吧,很有嚼勁,我常在飯後又帶一個回教室吃。
byronliao 發表於 2008-11-18 11:20:09 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

學長的豆渣不要浪費  _. |7 Z% v5 R6 j, e
有機會可以留作有機肥9 L4 |* I, T& D4 i& ], s
然後到郊區租塊小農地,自己種有機蔬菜[dabin]
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2025-5-8 16:16 , Processed in 0.046794 second(s), 10 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005