|
大會報告)))
. g& ?( x g) e
9 |4 L% Y3 I8 K* ~. H+ }( r) ^剛才把二個小子搞定(午睡)後; 家中司令提議來做個午睡後的點心... 太好了; 我就實地採訪來分享這道簡單的點心; 焗烤布丁~  3 x6 J* ~3 s" `& T! e& i
6 n8 v: m9 u3 j* l& @; u6 O材料很簡單; 吃剩的土司以及冰箱裡一定有的雞蛋, 鮮奶我家裡也是一定不會缺貨... 用一般便利商店賣的鮮奶就可以啦... 材料清單及作法如下... 
/ A, U3 J- |; E' R
9 I- j; R+ t/ u2 z. V) e5 [, M8 [<材料>: Y/ O/ P) ?* }$ @2 H3 Q
1) 鮮奶 : 250g5 O4 B7 o) S# z" Z% ^+ \' ]
2) 雞蛋 : 二個1 E5 z/ A% |' K8 K* i
3) 黑糖 : 55g4 s, f/ d' u8 o6 i- m
4) 吐司 : 一片
4 ]$ i. S6 P/ S% l4 w4 {- L9 ]1 a" D- s* \2 A! E2 y! \# B" C
<工具>' e: c* {3 w* y" O
1) 廚房用小型電子秤
" ~1 Y2 N+ q% p 2) 烤箱
9 C: L" y+ }, n3 Q6 B$ H 3) 料理刀和砧板... (這好像是廢話); c1 _* f; |% b$ B6 |
4) 攪拌器
5 Z! ]; a6 H3 N0 m1 Y 5) 點蠟燭或點香用的噴燈
0 P! z( F; d+ }3 m* G% Y! Z& q6 k1 b$ d: z4 h( ~) r
<作法>
3 w! T9 f) A) t$ D7 J: M7 Y" N6 X 1) 將吐司去邊切成四小片放入焗烤杯
) o; x% n& K# `1 h 2) 鮮奶, 雞蛋, 黑糖一起放入鍋內開小火慢慢攪半至黑糖全融, 一定要小火; 不然就吠煮成蛋花湯啦...
* v) ^1 e: T r, `# z 3) 以160度來預熱烤箱個幾分鐘8 Q+ V6 R" ]4 L8 T' Y) g
4) 將布丁材料(鮮奶, 雞蛋, 黑糖)倒入焗烤杯後; 焗烤杯置於烤盤, 盤內放少許水, 來隔水烤
" I& J. Q$ }6 w4 A- D 5) 置入烤箱以160度烤45分鐘後; 再撒點黑糖在布丁表面; 用噴燈局部焦化黑糖以及布丁表面就好啦...
' f3 D, A0 v- z3 ?* z) Z: h0 H! J" c( ^( t& P
<時間>
7 W- J8 d8 I$ y" \ 1) 備料 : 約5分鐘5 o7 O' _- N; X0 R7 O4 L
2) 煮糖 : 約5分鐘
0 W- h; C! S& _9 W" D2 ]! H 3) 預熱 : 預熱約5分鐘; 烤箱預熱可於煮糖時同時進行. X0 o# g, v; n3 C/ p+ x
4) 焗烤 : 加上焦化; 共45分鐘5 V1 v4 p5 b1 m! O% V
全程時間 : 計55分鐘
% T5 o( D5 s5 B' B: S3 S% C& V
$ a; V9 I7 C" \5 G. v |$ z/ F( U. v
) t/ Y! S& O( c+ F% S) {1 H
PS : 布丁材料(鮮奶, 雞蛋, 黑糖)倒入焗烤杯後; 還剩下一些... 大約還可以再裝一個焗烤杯, 但是我家只有四個焗烤杯; 所以... 我就... 不浪費剩餘材料原則... 配著土司邊; 直接喝掉啦... + F+ E, v" Y* p
2 ^- V# {# K( F
哈哈哈哈... 還真好喝哩... 灰熊營養唷~  1 S5 W3 u3 t8 J* u
( F7 r. a' B5 [, T1 W% D" O
我家那二個小子還在午睡; 等下睡醒後就有點心吃啦~  7 \ |" o) P5 M
! r8 V0 ^1 [& y, R<材料裝檢>2 u0 ?! x' ~! z* Q' I# Y" t0 Q
 + Z: `- |3 L/ E; Q
+ @" @9 @. v8 d/ u<材料煮均>% I: U/ ~ P. I- _
 8 n- ~+ N% g7 ^9 E: @3 i) x
8 T2 |5 w. w1 C( B3 X* ^$ }. d
<分裝烤杯>
0 w6 \ T8 w/ o* c V
+ h% l+ a: M( `6 E3 T
( c. _" P; H, A8 G<烤箱預熱>& z8 z1 v& U$ c2 r) m2 s
5 M7 G W: B4 V8 K5 D: {: H: d8 y& j1 ~! J4 `9 g
<開始焗烤>0 H) @- ~' ?* c
 4 f, F5 n+ u( x/ m- e
. ^3 ]. A9 B6 `" y6 h" [* b( g<焦化表面>
0 i) f2 g9 t/ Q, c* t( w/ L 6 s' q& `. U& l
$ ?+ C) G% P; \& z
<完成點心>
- P s1 [7 G( V% F8 T; N |
: a" M: C" |4 m. N7 x* l* T0 E
( M$ M+ e8 U$ I6 C3 J/ U) O' R
7 H; j- u7 ?" N' H& b% `
% s! I: D$ a/ c$ V+ r2 G
樓主
0 C0 V8 B( J0 Z: ]( [
