藥膳系列之~長長九九
時序入秋早晚溫差大家中有敏感體質的兒童或年長親人
平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢
成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)
配方:
九尾草(狗尾草)1兩九層塔頭1兩麥門冬5錢北沙蔘5錢
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黃耆5錢天麻3錢當歸1片紅棗10顆枸杞5錢
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雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
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田雞2-3隻約半斤
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先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘
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紅棗與枸杞備用
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煮好去藥渣湯汁呈琥珀色
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加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
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雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘
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加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可
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完成加一點米酒鹽巴調味
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雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉
http://img18.imageshack.us/img18/6430/3128qs.jpg 建議學長可以推出套裝藥包，這樣就可以免去小弟跑去中藥行一樣一樣找啦:titter:
請教學長，那個田雞........可否換別的肉品替代？小弟實在是不太願意吃田雞咧:lol:
回覆 副哨 sharka 的帖子
不敢吃田雞就只煮雞肉就好了皮膚較容易乾燥搔癢的也可以只煮田雞或溜(台語)
這個配方來煮鰻魚甲魚也是很贊的 啊！原來皮膚冬季易乾燥搔癢可以吃田雞喔？這下子為難了，因為小弟冬天是有這症狀.............溜........只喝溜湯可以嗎？:shy: 這吃了會不會，金光強強滾，瑞氣一條？
:titter: :titter: :titter: :titter: 冬季皮膚乾燥搔癢
也可以用柚子皮或橘子皮 去掉白色的部份
切成小片加一點水 用果汁機打碎 過濾去渣
留下汁液放冰箱 洗澡時取一些來泡澡
或稀釋用擦的也可以改善
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