【忠貞伙房班】媽媽飯糰
抱歉沒有相片可提供
因為很簡單
所以也不用相片來解說
品名：媽媽飯糰
材料：適量白飯..鹽巴少許..味精少許
器材：雙手
小時候
晚上小朋友難免肚子餓
沒有泡麵..更沒有7-11的方便
媽媽為了應付我們的肚子餓
就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴
步驟如下：
雙手洗乾淨微濕
適量鹽巴及味精撒在手掌上
稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上
挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀
大功告成!
別小看這簡易媽媽飯糰
味道還很好呢(不信晚上您試試!)
至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃
好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗
唯一討厭是白飯太乾時會黏手
所以雙手保持微濕很重要
後來我們還有改良版
加點油蔥..肉鬆..海苔
別有一番滋味喔! 是啊，白飯用海苔（紫菜）一卷，真的蠻好吃的，
喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜，一點點就好。
回覆 哨長 evan3833 的帖子
今年過年我參加一個有機產品發表園遊會有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
像個白米飯團煎餅, 沾點醬油
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
回覆 哨長 evan3833 的帖子
請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋! 原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表 http://www.rocmp.org/images/common/back.gif
今年過年我參加一個有機產品發表園遊會
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
像個白米飯團煎餅, 沾點醬油
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
您真內行
這吃法就是會保有淡淡米香味
但是不全然非得用冷飯
溫的更好!
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣
因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧
你要去賣場找專做壽司的海苔才可以
在美國應該也不難找才對!
回覆 5哨 evan3833 的帖子
被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?
一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包
記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文
那一次就比較好包了...
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