【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿
忠貞伙房班的發哥再來報告啦)))忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦...
話不多說; 材料清單及作法如下...
<材料>
1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元)
2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到)
3) 白砂糖
4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)
<工具>
1) 果汁機一台
2) 湯鍋一個
3) 大湯匙一支
<作法>
1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老)
2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀
3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋
4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭
5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄
6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋
7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~
大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~
<時間>
1) 備料 : 浸泡約8小時
2) 打漿 : 約8分鐘
3) 擰扭 : 約5分鐘
4) 煮漿 : 約10分鐘
全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)
<材料裝檢>
http://img527.imageshack.us/img527/2609/dsc00332tt2.jpg
<準備打漿>
http://img527.imageshack.us/img527/1728/dsc00333gi9.jpg
<開始打漿>
http://img527.imageshack.us/img527/851/dsc00334uw5.jpg
<倒入布袋>
http://img527.imageshack.us/img527/4233/dsc00335ga2.jpg
<擰扭豆漿>
http://img527.imageshack.us/img527/7402/dsc00336ow5.jpg
<殘留豆渣>
http://img527.imageshack.us/img527/8610/dsc00337bp2.jpg
<豆漿原汁>
http://img527.imageshack.us/img527/5748/dsc00338vw0.jpg
<加水煮沸>
http://img527.imageshack.us/img527/9035/dsc00339bv9.jpg
<加糖調味>
http://img527.imageshack.us/img527/940/dsc00340rk2.jpg
<大口喝吧>
http://img527.imageshack.us/img527/6125/dsc00341xa6.jpg
回覆 哨長 寧安 的帖子
報告親堂：現在是午夜時分，
看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的:gr:
不禁引人遐想
拍謝偶想太多了，先去撐著:ad: 謝謝學長提供好吃的宵夜與早點
新鮮好吃的豆漿
不僅營養衛生又經濟實惠
回覆 副哨 evan548 的帖子
哇哈哈... :titter:報告那個親堂))) 您想太多啦... :xd:
博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~ :)
回覆 哨長 寧安 的帖子
報告老學長『發哥』：有營養豆漿，那還要有當兵的饅頭喔!
只不過常聽到軍中的饅頭，打到狗，狗都會『該該叫』!
學長有聽過嗎？
回覆 5哨 哈雷 的帖子
哈雷學妹妳是來鬧了嗎?
寧安學長只是將豆漿美味分享大家
硬饅頭怎麼來配可口豆漿
奇怪的豆漿[
看到您親自打的豆漿好感動不過卻也想起在中心每個星期四早晨喝的那鍋顏色怪怪的豆漿 原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表 http://www.rocmp.org/images/common/back.gif
哇哈哈... :titter:
報告那個親堂))) 您想太多啦... :xd:
博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~ :)
報告 發哥學長:
博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶
緊酸...:L 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作:ad: 自製豆漿真是營養又衛生。
說到饅頭，在憲校受訓期間可是愛上那裡的饅頭，好吃的不得了，可能是伙房的學長功夫不錯吧，很有嚼勁，我常在飯後又帶一個回教室吃。
回覆 哨長 寧安 的帖子
學長的豆渣不要浪費有機會可以留作有機肥
然後到郊區租塊小農地，自己種有機蔬菜
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