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時序入秋早晚溫差大
# n0 j; t% U+ u# Q L% y家中有敏感體質的兒童或年長親人
2 V6 O, I5 b7 Y8 w平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢$ M) \! Q2 g5 Q# @( J& v9 \, W
成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)
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- U* M- _, l4 @7 U; d6 I: C配方:
^$ b: V B% d3 R6 ] S九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢" S/ {5 q0 r) G& ~1 f2 q
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黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢
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, p, h; t) U$ d, V雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
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田雞2-3隻約半斤8 S) v6 V [/ v+ N
& I& j0 w; J" n' ]先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘
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紅棗與枸杞備用
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& f" V4 T" E- L, Z煮好去藥渣湯汁呈琥珀色
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加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘1 g) O* ~+ z8 c# @7 }
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w2 U, |' |) d J5 d7 d雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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" n- X' G( }% A) w, p; E加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘- u3 e6 P* k0 O( Y
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加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看2 u1 T1 }6 p+ R3 ?/ d& _: K' q2 }8 s4 o
( q1 Z, k/ X. d3 a8 q. n9 {. a草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可6 G O( a' j/ I3 ~/ I
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完成加一點米酒鹽巴調味4 F4 z$ ^: R9 ?0 X6 P$ o
2 W; U* v% _ W" G雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉. m% d0 x* S" g
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